丹後生活

2011年8月23日

今回は元気ハツラツな神戸の女子大生です。

ブログを始めてから、ちょくちょく工場見学があります。

なので回を追うごとに上手に説明できるはずなのですが、

機場とかうるさくて何言っても全然聞こえないし、説明しててもイマイチ手応えが掴めないです。

ですが、糸関係の方々には「ほとんど自社工場でまかなってるね、すごいね」など

お褒めの言葉をいただけるので結構嬉しいです。

しかし色んな方が来られるので、

誰が来ても思い出に残るような工場見学を模索しますのでお楽しみに！

2011年8月12日

芋植記2011　2ヶ月後

さらに1ヶ月が経ちましたが、さすがにもう畑としての体裁をなしてないので草を抜いて風通しを良くします。

2011年7月11日

芋植記2011　一ヶ月後

草ボーボーです。少し草を抜きましたが、虫に刺されまくったので心が折れて即終了です。

2011年6月12日

今年もさつま芋植えました。

"イノシシが出ない場所を！"ということで行待くんの裏庭に 植えました。

なぜ一升瓶があるのかは内緒です。

基本的に異業種ばかりです。

2010年12月27日

木村マルシオ紘一が手作りの窯で焼くモノとは？

2010年10月17日

2010年8月4日

うちから近いからこそオーナーになる、すぐに収穫に行けるから。

2010年7月16日

用事を済ませに行ったつもりが、話し込んで気付けば午前二時。

結論から言うと『料理が好きな人が経営しているスーパー』と言われると

色々と納得のいくわけです。

2010年6月30日

良い肉があってもちゃんと焼かなければ美味しくもないし、勿体無い。

男の人生でステーキが焼けるということは、ものずごく大きな一歩と確信しています。

とりあえず、まずはガーリックオイルを作りましょう。

2010年6月8日

以前から興味があった茶道を習い始める事になりました。

月に一度のお稽古です。

今は右も左もわかりませんが、茶懐石が美味しいことと、

濃茶を飲むと夜がなかなか眠れないのは確かです。

2010年6月4日

皆さんお世話になります。

2010年5月30日

ミクタン43　利き「みそ汁」　味くらべ

間抜けな絵面ですが、みんな真面目です。

四種の利き味噌、正解率は1勝3敗。

因みに左から二番目の某バーテンダーは全て正解だったような。

小野甚味噌醤油醸造株式会社　京都府京丹後市峰山町杉谷３００

2010年5月22日

 【mixひとびとtango2010in弥栄鶴】

縄屋さんの朝食に続いて昼は梅本農場さんちで約二時間クレープを焼き続け、

夕方からは弥栄鶴を作ってる竹野酒造さん主催の蔵舞ばぁでホールスタッフでした。

荒削りな感じでは有りましたが、満員のお客さんの笑顔に溶け込みながらやり遂げました。

シェフ岩西さんの料理、藤原薫さんの詩吟、悠家さんの迫力、

それぞれを現役の酒蔵でBARするという非日常感が更に際立せていました。

（この写真だけでは薫さんの詩吟の様子しか伝わらないでしょうが、余裕がなくて他は撮れてません）

そして、何より酒が美味い。

また来年あると思いますのでお会いしましょう。

2010年5月22日

丹後がテーマパークになる2週間が始まりました。

2010年5月20日

刺身に体温が伝わるとすごく不味くなるという事実。

3枚下ろしが6枚になってしまうと良く解ります。

2010年5月17日

 大型助っ人　米所秋田出身の伊藤君が野間からピンチヒッターで来てくれました。

2010年5月16日

 
昨年に引き続き、合力の会さんにお世話になって上世屋で田植えをしました。
無農薬栽培なので草がボーボーに生えるのを防ぐために、マルチシートを引きながらの作業です。

しかし、草は絶対に生えます。
植えた本人が断言します。そして草抜きを頑張ります！